Хлеб из духовки: простой рецепт, чтоб не бежать в магазин

04 апреля 2020 г., 10:58:00   35   0
Хлеб из духовки: простой рецепт, чтоб не бежать в магазин

В период карантина из-за коронавируса лишний раз выходить из дома не хочется, поэтому многие хозяйки достают свои кулинарные книги и начинают готовить то, что раньше было проще купить. То же самое касается и хлеба. Незачем каждый день бегать в магазин за свежим батоном, его вполне можно испечь самостоятельно. Даже если вы никогда раньше этого не делали, у вас все равно получится очень вкусная выпечка, пишет today.ua.


Домашний хлеб в духовке: пошаговый рецепт


Ингредиенты:


  • 1 л кипяченой воды
    2 кг муки;
    2 ст. л. сухих дрожжей
    2 ст. л. сахара
    2 ст. л. отрубей
    3 ст. л. семечек льна
    7 ст. л. рафинированного растительного масла
    Соль по вкусу

Пошаговая инструкция:


1. В глубокую миску налить теплую воду, всыпать сахар, дрожжи и перемешать деревянной ложкой.


2. Порционно добавляйте половину указанной нормы пшеничной муки, замесите жидкое тесто. Всыпьте отруби и семя льна, влейте растительное масло. Продолжайте замешивать, подсыпая по несколько ложек муки. У вас должно получиться мягкое эластичное тесто.


Включите духовку, установите температурный режим 30 – 40 градусов Цельсия. Поставьте миску с тестом в духовку на 1 час. Дверцу печи оставьте приоткрытой. Также можно накрыть миску кухонным полотенцем и поставить в теплое место, рядом с отопительным прибором или батареей централизованного отопления.


Форму для выпекания, она может быть любой – круглой, квадратной, прямоугольной, смажьте растительным маслом.


Подошедшее в теплом месте тесто еще раз хорошенько вымешайте, уложите в форму и отправьте в то же самое теплое место.


Спустя 1 час дверцу духовки закройте, или поставьте форму с тестом в печь, увеличьте температуру нагревания до 200 градусов. Когда пройдет 15 минут, снизьте режим нагрева до 180. Выпекайте домашний хлеб в течение полутора часов.


Если верхушка хлеба начнет пригорать, накройте его куском пищевой фольги.


Готовый хлеб извлеките из формы на деревянную дощечку, накройте чистым полотенцем и оставьте на 2-3 часа для полного остывания.


Самое сложное в этом рецепте – это дождаться остывания этой удивительно ароматной выпечки. Постарайтесь не начать резать хлеб раньше, иначе мякиш будет слипаться.

Читайте еще

Популярные новости

влажность:

давление:

ветер:

влажность:

давление:

ветер:

влажность:

давление:

ветер:

Наши опросы
Как вы попали на наш сайт?







Показать результаты опроса
Показать все опросы на сайте